近日，在國家衛(wèi)生健康委舉辦的“時令節(jié)氣與健康”系列主題新聞發(fā)布會上，中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師唐旭東就立冬后養(yǎng)生和疾病預(yù)防作了相關(guān)介紹。
他說，民間有“冬令進補，來年打虎”的說法，中醫(yī)強調(diào)天人相應(yīng)，就是春生、夏長、秋收、冬藏。中醫(yī)學(xué)認為，在冬季比較適合進補，因為冬季時令主收藏，是調(diào)補機體、養(yǎng)精蓄銳、增強體質(zhì)的好時機。
適度進補
冬令進補應(yīng)該遵循三大原則：一是因人而異，二是因時制宜，三是適度進補。
因人而異 就是人和人的體質(zhì)是不同的，表現(xiàn)出中醫(yī)講的“虛”，或者是臟腑功能有差別，在補益方法上應(yīng)該有所區(qū)別。
虛證分為氣虛、陰虛、血虛、陽虛。
氣虛的人動一動就氣短，懶得說話，沒有什么力氣；陽虛的人在這個基礎(chǔ)上還有怕冷，四肢不溫，手腳涼，夜里經(jīng)常起夜。他們在選擇食材上，可用羊肉、鹿肉、雞肉，偏溫性一些的食材；如果是氣虛，加一些人參、黃芪、黨參這樣補氣的藥物，要是陽虛可以加生姜、干姜、肉桂等溫陽的藥物。
陰虛的人容易出現(xiàn)眼干、嘴巴干、大便干，甚至是潮熱盜汗；血虛的人表現(xiàn)為面色無華，特別是貧血或血色素低一點的人。食材上選溫和甘平的食材，如老鱉、老鴨、魚等，放一些補陰的藥物，如百合、麥冬、銀耳；補血的藥物像當歸、熟地、大棗等，分開來放。
因時制宜 冬季天氣寒冷，可以考慮一些補氣補陽的藥物，推薦一個傳統(tǒng)藥膳，就是當歸生姜羊肉湯，用當歸補血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉補益脾腎。在當歸生姜羊肉湯里面加點黃芪或者人參，補氣的作用會強一些。如果考慮到年紀大了，也有肝腎虧虛，可以再加點枸杞、紅棗。每天煮湯喝一喝是非常好的。
冬季缺少運動，高熱量的肉食明顯增多，容易產(chǎn)生食積，或者帶來內(nèi)熱，可以多吃一點生蘿卜。像白蘿卜，中醫(yī)認為是辛甘涼的，可以降氣消食，清化導(dǎo)滯。民間俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。
適度進補 進補要適度，要平衡。補要緩慢地進補，就是扶一下機體的正氣，結(jié)合鍛煉、飲食調(diào)整會很好地改善體質(zhì)。
補益的程度也要適度，補益如果過多就會帶來上火，甚至滋補藥會使人消化不良。這里推薦中醫(yī)獨特的進補療法——膏方。由多味中藥，通過慢火煎煮濃縮而形成的一種膏狀制劑，是根據(jù)每個人量身定制，針對性非常強，對于慢病的調(diào)理，體質(zhì)虛弱的人、亞健康狀態(tài)，或者老年人的抗衰老，有很好的效果。
調(diào)補機體
立冬以后氣溫逐漸降低，寒冷刺激會給脾胃功能帶來一些問題。會出現(xiàn)一些消化道的不適癥狀，比如胃痛或者肚子疼、腸鳴，或者影響到食欲，食少腹脹等。同時秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換的時期，也容易帶來一些胃腸疾病的復(fù)發(fā)，比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的復(fù)發(fā)，還有慢性胃炎、慢性腹瀉的反復(fù)或者加重。
中醫(yī)藥在治療這些疾病有特色： 一是在實操上有適宜技術(shù)和飲食療法。比如，一位脾胃虛弱、虛寒的人，受了風(fēng)寒，覺得上腹部不舒服，可以用兩三片生姜，切成姜絲，加上幾枚紅棗，煮了喝就可以緩解胃脘部的不適。
二是有很多穴位治療。
神闕穴 就是肚臍這個位置，當出現(xiàn)肚子怕冷，腹脹、腹痛時，可用艾條溫灸15—20分鐘，就可以溫中散寒，止脹止痛。
內(nèi)關(guān)穴 按揉內(nèi)關(guān)穴可以理氣止痛，緩解腹部的脹滿和惡心等癥狀。
足三里 脾虛的病人，經(jīng)常消化不良、肚子脹、乏力，在這個位置按揉一下或者艾灸一下，能夠提高他的免疫力，改善消化不良的癥狀。
冬季應(yīng)該適當調(diào)整飲食，少吃寒涼特別是生冷的食物，否則外寒內(nèi)寒重疊，影響到胃腸道功能。
科學(xué)運動
立冬以后，氣溫下降，大多數(shù)人活動減少。中醫(yī)認為，久坐不動、久臥不動會影響經(jīng)絡(luò)的疏通和氣血的流暢。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，久坐、久臥會影響到代謝，帶來肌肉骨骼的問題，增加心血管病的風(fēng)險和肥胖的風(fēng)險。冬季如何選擇比較好的鍛煉呢？可以選擇球類運動、跳操等，適度地微微出汗，體力得到了鍛煉，是很好的運動。
還有太極拳、八段錦、五禽戲可以去訓(xùn)練，因為這是心身統(tǒng)一的運動。如果有人不適合太極拳，可以打八段錦，要求意念和形體統(tǒng)一，做到內(nèi)心有微笑，全身達到微微的汗出。
運動時需要注意幾點：一是保暖防寒。冬季在出汗的時候容易受涼感冒。要穿透氣的衣服，既要保暖還要透氣。二是選擇合適的時間和地點。陽光要充足，地點要平滑，特別是對老年人，如果天氣不好，可以選擇室內(nèi)運動。三是要控制運動的強度。有節(jié)律的、帶有一定強度的30分鐘—40分鐘的鍛煉，微微汗出是比較好的運動。中老年人，特別是有慢性疾病時不適合高強度的運動。四是注意安全。冬季有冰雪，地上濕滑的時候要特別小心，因為老年人摔倒非常危險。
藥補不如食補，食補不如健身鍛煉。在冬季做好調(diào)理飲食、適度運動可以很好地提高抗寒能力，增強免疫力。
（稿件來源：國家衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)）
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